蜂蜜南瓜派的做法,蜂蜜南瓜派怎么做?

发布日期:2021-09-27 13:55来源:蜂蜜之家

  继续做南瓜。今天这款点心看起来材料很多很复杂,别怕,没那么难做,而且这些食材并不是必须有的,你只要把所有的材料分别看做液体和固体,然后根据手头的材料和自己的口味分别替换就可以了。不过,黄油最好保留。

  派皮原料:面粉150克 蜂蜜25克 全蛋1个 白糖20克 黄油40克

  派皮做法:黄油稍微软化后,切小粒加入白糖、面粉,用手搓成屑状颗粒,加入鸡蛋和蜂蜜活成面团。放冰箱冷藏30分钟左右。

  这时开始做馅。

  派馅原料:南瓜泥300克 蜂蜜25克 全蛋2个 白糖30克 炼乳20克 牛奶100克

  派馅做法:南瓜泥依次加入所有馅料,搅拌均匀成稀糊状备用。

  面团从冰箱取出后擀成圆面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,并把多余的面片擀去,缺少的部分用多余的面片贴上。

  我面片擀圆的水平实在一般,而且我的派盘是活底的,所以我把面团放在派盘上擀,只要周围大出一圈就可以了,边缘不规整不要紧,一会有办法。

  把底托起来,面片放入派盘,边缘整不要紧,一会儿开始拆东墙补西墙。看看,能看出边有些地方是补的么?

  派皮用牙签扎眼,防止烤制过程中底部鼓起来。

  倒入准备好的馅料放入已预热好的烤箱。

  180度烤40分钟左右。

  出炉啦

  我的派盘有点大,好像是12寸的,所以皮有点薄,馅也有点薄,卖相一般。感觉自家用的话,8、9寸派盘应该比较合适。

  切块看看,是有点薄啊!筛上糖粉,开吃。派皮有曲奇的味道,馅的甜味比较淡,但是很健康哦!如果喜欢吃甜一点的话,馅料再加20克糖或者在成品上撒上糖粉也不错。

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